Le alghe sono organismi vegetali strutturalmente semplici, presenti sul nostro pianeta già oltre 2 miliardi di anni fa.
Sono un cibo ricco di iodio e calcio.
Si possono aggiungere in pezzi alle zuppe di legumi, per rendere gli stessi più digeribili, grattugiate o spezzettate sulle insalate.
A differenza di quanto comunemente si crede, le alghe sono un alimento di alto valore nutritivo e allo stesso tempo di grandi virtù terapeutiche.
Contengono anche una notevole quantità del rarissimo acido g-linolenico.
Nel corso di questo incontro studieremo come utilizzarle in cucina per valorizzare al massimo le loro proprietà.
Per info ed iscrizioni: Centro Orione Pescara, tel. 085 4212505
