La vitalità delle erbe spontanee: una volta definite “erbe matte”, sono ricchissime di sostanze preziose per la nostra salute, sono spontanee, e dunque offerte dalla natura e dono della tradizione culinaria dei nostri antenati. Imparare a riconoscerle e valorizzarle in cucina può rendere più completa l’alimentazione con preziosi nutrienti e aiutare il risveglio della vitalità nella stagione primaverile. Anche quest’anno, grazie alla ricca esperienza di Flavia…